今年的315消费者节格外热闹。脏乱差的双汇火腿肠工厂被曝光,土坑酸菜加工厂的批次被曝光。网友直呼好人,疯狂吃瓜。如果你最好的方便面伙伴发生意外,你永远不知道会给每天吃方便面的农民工带来多大的心理影响!首先我们来说说双汇。大家应该都知道这个品牌。与大白兔、康师傅同名的经典童年名片。从我小时候起它就在那里了。一根小小的火腿肠,蕴藏着几代人的记忆。
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双汇现在有多好?是中国最大的肉类加工基地,年产销肉制品近500万吨,每天有1万多吨肉制品销往全国。 2020年,双汇肉制品市场份额排名第一,金锣、雨润等同类品牌难以追赶。然而这个充满商业与情感的老牌民族品牌却被315的到来所推翻。据江西电视台都市频道报道,整个南昌双汇食品厂从招聘、岗前培训、验厂、生产,处处存在食品安全漏洞,大厂完全看不到,小厂却像工厂一样。
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在双汇火腿肠生产工厂,工人们的衣服又黑又臭,猪排落地后立即装袋,消毒流程非常马虎,风淋系统没什么用……说实话,双汇是糟糕的。大牌双汇火腿的肠子到处都是,但看到这种情况谁还敢吃呢?真的很难接受,尤其是当我看到新闻,看到火腿留在家里的时候。
如果按照专业标准进行,食品安全将得到保证,公司可以生产清洁的加工食品。然而国内的一些企业就是不愿意这么做,他们只想着盈利,根本不顾良心去赚钱。在我做食品安全实习生的几个月里,进入车间的要求很严格,每天都要签到、盖章。戴口罩、发套、鞋套、实验室外套、工作证,并采取许多消毒措施。报告并记录每种原材料的使用率。虽然机器设备都清洗、消毒,一切都按照规定和程序进行,但我们没有理由达不到清洁卫生的生产标准。
食品安全取决于企业和个人的意识,只有市场和企业相互监督,食品才能真正吃得放心。此后不少卖家已经道歉,希望他们能够履行道歉的义务。否则,最终受苦的还是卖家。希望双汇能够改进、提高对员工的要求,以免激怒很多消费者。