江山一片红山水画图片，江山一片红的图片

麻江县位于贵州省中部，清水河上游，地势西高东低，属亚热带湿润季风气候区，夏无酷暑，冬无严寒。冬天，自然风光秀丽，一幅宜人的风景画展开。

马江风景秀丽，民族风情浓郁，文化底蕴丰厚，有少数民族民间绘画之乡仙人桥原始森林公园、清代宫廷总管张氏宅邸、张氏宗族宅邸等。下通河等旅游景点。有事可做，还有吃的，现在想起来，就不得不说说这里的美食了。接下来我要讲的菜是大家都知道、熟悉的一道菜，但它在麻江有着特殊的意义，尤其是对于商人来说。此菜常被选为祈求吉祥的第一道菜，而国色红则寓意开门红、吉祥如意。制作起来比较简单，接下来王叔叔就教大家制作方法。

做法：1、鱼头洗净，用盐、料酒腌30分钟。

2、将腌制好的鱼头洗净，放在盘中，上面放上切好的姜、蒜，上面放上切好的辣椒。

3.锅中加水，煮滚，放入鱼头，大火蒸10分钟。 4.将蒸好的鱼头从锅中取出后，加入2汤匙花生油烧开，浇在上面。

5. 搭配香辣可口的鱼头剁椒一起享用。

这样的烹饪方法，把鱼头的鲜味尽可能的困在肉里。辣椒的味道恰到好处，嚼劲鲜嫩，肥而不腻，咸中带点辣。其特点是口感细腻，辣味温和。