对于如此浓郁芳香的葡萄酒,产地、原料和工艺都不容忽视。
宜宾市位于北纬28度,有着4000年的清酒酿造历史,是酿造高品质纯蒸馏酒的完美宝地!
此外,宜宾市同季雨热,温暖湿润,日照少,昼夜温差小。
非常适合种植糯米、玉米、小麦、高粱等农作物,这些都是酿造配方的主要成分~
这种品质的秘诀就在于原料是纯天然谷物,无任何添加剂。
03.
国宝古代地下室水池群
一千年前的地下室,一万年前的地下室
如果说产地的原料是口感的基础,那么开采的泥浆则决定了清酒的品质!
没有不必要的添加剂,也不需要添加额外的香料来增强风味。
只需在古老的地窖中发酵,微生物的作用就会产生一种独特的味道,入口甘甜,喉咙清爽。
宜宾五粮实业有限公司拥有的古老酿造工艺是世界上最复杂、最神秘的酿造工艺之一。
今年为纪念龙年开局而特制的龙年双酒,也是采用这种千年工艺酿造的。
精品啤酒经过酒糟分层、酒糟延续、分层蒸馏、分酒采摘、蒸锅冷却、分层窖藏等100多道酿造工序而成。
每一步都必须由专业酿酒师亲眼目睹、闻到和品尝。
用它来了解和判断葡萄酒各个阶段色、香、味的细微差别。
获得全固态法酿造黑清酒国家实践标准GB/T 10781.1(特级)。
“优秀等级”一词也指最高品质的葡萄酒(1级之后是1级)。
尤其是快过年了,能和家人一起喝酒,我感到非常高兴。
送给朋友或者老板也不会丢面子,强烈推荐大家尝试一下~
宜宾乌里安耶“龙年”双雕像
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