市场价格是指酒类销售商之间调整后的价格,调整后的价格通常根据地点的不同有几十元的差异。批发价/零售价=市场价+运营成本+仓储成本+物流成本+公平利润
产品名称
规格
昨天的市场
当天的报价
飞行23年(原创)
53度/500ml
3010
3010
法天23年(部分)
53度/500ml
2770
2770
飞行22年(原创)
53度/500ml
3015
3015
法天22年(部分)
53度/500ml
2795
2800
飞行21年(原创)
53度/500ml
3050
3050
法天21年(部分)
53度/500ml
2820
2820
飞行20年(原创)
53度/500ml
3080
3080
法天二十年(二)
53度/500ml
2840
2840
43度飞翔(原创)
43度/500ml
1050
1050
43度飞天(分散)
43度/500ml
1020
1020
第43名婚宴(红色)
43度/500ml
850
850
法田(散)
53度/100ml
410
410
产品名称
规格
昨天的市场
当天的报价
立春
53度/500ml
13000
13500
立春
53度/100ml
980
980
雨水
53度/500ml
6500
6800
雨水
53度/100ml
660
660
昆虫的觉醒
53度/500ml
6500
6800
昆虫的觉醒
53度/100ml
660
660
春分
53度500ml
7000
7000
春分
53度100ml
650
650
清明
53度500ml
7000
7000
清明
53度/100ml
650
650
谷雨
53度/500ml
5500
5800
谷雨
53度/100ml
630
630
夏初
53度/500ml
8500
8500
夏初
53度/100ml
700
700
科曼
53度/500ml
5200
5200
科曼
53度/100ml
630
630
日本蒲苇
53度/500ml
5200
5200
日本蒲苇
53度/100ml
630
630
夏至
53度/500ml
4800
4800
夏至
53度/100ml
600
600
天气热!轻微发烧
53度/500ml
4400
4400
天气热!轻微发烧
53度/100ml
600
600
热的!大热
53度/500ml
4500
4500
热的!大热
53度/100ml
600
600
永天清酒
53度/500ml
4690
4690
胡德吉元
53度/500ml
4300
4300
热辣!琉璃宝库
53度/500ml
4400
4400
芬芳遍布五大洲
53度/500ml
3005
3005
五星级茅台酒
53度/500ml
2630
2630
飞天(专卖店)
53度/500ml
2850
2850
15年
53度/500ml
5855
5855
30年
53度/500ml
13550
13550
50年
53度/500ml
33200
33200
特级茅台酒
53度/500ml
3340
3340
火爆!生肖兔(原创)
53度/500ml
3040
3040
生肖虎(原创)
53度/500ml
3450
3450
生肖虎(原创)
53度/375*2
4450
4450
生肖牛(原创)
53度/500ml
3450
3450
十二生肖小孩(原创)
53度/500ml
3830
3830
生肖猪(原创)
53度/500ml
3800
3800
生肖狗(原创)
53度/500ml
3700
3700
生肖鸡(原创)
53度/500ml
3680
3680
生肖猴(原创)
53度/500ml
5200
5200
生肖羊(原创)
53度/500ml
30000
30000
生肖马(原创)
53度/500ml
19600
19600
酱香型白酒的酿造方法:酱香型白酒又称茅香型,属于大曲酒的范畴。酒体酱香突出,优雅细腻,酒体圆润,余韵悠长,清澈透明,色泽微黄。在酒精饮料中,茅台酒的总酸含量非常高,超过2.0g/L(醋酸当量),消费群体广泛,市场发展潜力巨大。发酵容器为石泥窖。
茅台酒的生产工艺可概括为两步酿造、九步蒸煮、八步发酵、七次提酒、长期储存、精心勾兑。 “二次注入”是指两次加入基砂和粗砂。有8次发酵和7次葡萄酒提取。
茅台酒生产工艺的特点可概括为:四高二长、一大一大。四高是高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温配酒,两长是一年的生产周期长和储存期长。需要保存3年以上。一是使用大量曲,且曲量与粮质的比例达到1:1,二是进行多次发酵,即8次。
茅台酒的酿造过程中,第一次配制称为“下沙”,第二次配制称为“黑沙”。配制后要经过八次发酵,每次发酵大约需要一个月的时间。产生大量发酵,周期约为1次。 10个月。
1.夏莎
每年九月的宿祭期间,沙子开始落下。将原料高尾糟研磨适当后,堆放在散热室的蒸锅桶沿上,将潮湿的高尾糟混合在一起,搅拌均匀,然后放在蒸锅上蒸2至3小时蒸谷物。熟化7小时后,倒入沸水(称量水的重量),然后从蒸锅中取出。
将蒸熟的原料摊在摊上冷却至合适温度,撒上适量酒尾,加入高温大库粉进行发酵。
2、粗砂
将仓内发酵完毕的原酒粒取出,与粉碎润湿的高粱(润高粱粒的程序与原沙相同)按1:1的比例混合均匀,放入容器中。混合后放入蒸锅蒸熟,蒸熟后蒸酒,即得酒,或生沙酒(原酒因酒体复杂,涩味强,有霉味,需回窖发酵)。待蒸熟的原粮冷却后,加入适量酒尾(用生沙鸡加水调制而成)和高温大曲粉,拌匀,放入窖中发酵,然后开窖蒸熟。葡萄酒。
3.获得酒7次
酒醅是通过在地窖里进出粗沙,堆放在蒸锅的桶旁边,依次发酵的。谷物中没有添加任何新成分。在酒窖里,酒被分层蒸熟,高温倒出,两端折叠起来。
蒸完酒后,将酒醅从蒸笼中取出,摊开晾凉,加入尾酒、达克粉,拌匀,堆放发酵,堆放完毕后入窖发酵。一个月后,打开窖,将上、中、下三层窖放好,分别取出醅,分层蒸酒,高温沥干酒,取出捏。检查头尾,选择葡萄酒的数量和质量,并分批储存。
4. 储存和混合
蒸馏酒每一轮的品质不同,而从这七轮的品质来看,前两轮的酒品质较差,酱香微弱,酒体单薄,有霉味,有肉干味。味道会重一些。 3号、4号、5号酒品质较好,6号酒焦糖香气好,7号酒出酒率较低。
蒸酒的每个阶段,窖内各层酒的风格也不同,一般上层酒有较好的酱香,中层酒较为醇厚甜甜,更加醇厚甜美。下窖底香较好,所以蒸酒时应分层蒸。
根据不同的轮次,不同种类的原酒应分别存放在不同的容器中。经过三年的陈酿,酒体变得醇厚柔和。未加工的清酒经过三年的储藏,精心调配,“酱香浓郁,口感醇厚洁净,优雅细腻,余韵悠长”。