七夕做巧果，七夕巧果的制作过程

巧果，又名七夕果，是吴越地区汉族的传统甜食，是我国情人节的节日食品。人们常用“七曲八弯”来形容“七贤”的形状。在绍兴市农村，有新婚妇女在农历七月初七（俗称巧）去父母家时从父母家带回乔果作为礼物的习俗。天）。丈夫们。因此，每年农历7月7日左右是乔果的生产高峰期。是绍兴地区端午节不可缺少的食品。

这是一道以芝麻为主料，运用烹饪手法的非常独特的菜肴。

1、准备500克面粉+150克水+1个鸡蛋+2克盐+10克泡打粉+1勺糖+几颗黑芝麻。

2. 将面团擀成硬币厚度，切成馄饨皮大小的长方形。剪掉中间的条带。撒上玉米淀粉，防止面团粘连。

3. 将每块布料翻过来，然后将其穿过中心的孔。

4. 等热油烧开后，再放入煎锅中煎炸。

5.继续用筷子翻动，以免烧焦。

6.当颜色变黄时，将油从锅中取出并沥干油。

7. 待其冷却后放入袋子中，避免受潮。