1角钱回收价格表2020，透过葱姜蒜价格看经济规律

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十年时间，葱、姜、蒜从平均两毛涨到了六块三十倍涨幅其实都是我们自己一手造成的。

大葱的价格猛涨让车厘子毫无存在感。农业部价格信息系统显示，去年一月大葱价格是两块八毛钱，现在是九块五毛钱，一年的时间涨了339%。

除了大葱之外，最近猪肉、鸡蛋、辣椒的价格都涨了不少，这么多的食品一起再涨价，很有点通胀价值了，再看一下最近的cpi数据，十二月份cpi同比涨幅是0.2%，2020年全年的物价涨幅是2.5%。这样的数据上来看的话，物价看似是很稳定的，通胀并没有来。那大葱是怎么回事涨得这么多呢？

首先，去年的大葱减产非常严重。由于2019年的葱价太低了，一度已经跌过几毛钱一斤，所以2020年很多的农民都不再去种大葱了，全国大葱的种植面积减少了大约30%附近。再加上去年山东、云南等等大葱的主要产区都经过了强降雨的天气，大葱耐旱不耐涝，葱苗死了很多，种植面积大幅缩水，再加上受灾，大葱价格自然就会飙升。

第二个原因就是资本的投机炒作。去年玉米迎来了十年未有的大牛市，一年时间也不过才涨了40%，而葱价只用了半年时间就涨了300%。

如果没有游资的推波助澜，葱价不会波动的这么剧烈，从去年的六月份价钱上扬的时候，很多的投资人就涌入了市场，葱价几乎是每过三个月就会翻一番，赚到暴利的经销商或者中间商那是大有人在的，为什么葱姜蒜的价格动不动就会大涨大落呢？为什么所谓的蒜你狠、姜你军，向前冲总是上热搜呢？首先，国内的蔬菜价格经常暴涨暴跌，那都是惯性了。从历史的数据来分析，几乎每过三到五年，葱、姜、蒜的价格就会迎来一次几倍甚至十几倍的上扬。我们整理了大葱、生姜、大蒜近十五年的价格走势来分析，咱们一起感受一下这三种蔬菜的跌宕起伏。

零七年的葱价大概是五毛左右，到零八年一年涨到六块，十二倍，一一年到一二年从七毛涨到五块，一五到一六年从八毛。涨到九块，一九到二零年从九毛涨到现在的十块，我们可以看出来，大葱的价格每过四年左右就来一次十几倍的涨价。

而生姜呢零九年还是一块八毛钱，到了一零年就涨到了十块钱，也涨了八倍多，一二年是两块左右，涨到一四年变成了二十块，十倍，一九年是五块，到二零二零年的中旬最高到了十七块。而生姜呢差不多呀也是五年，它就来一次大涨，涨幅也能是五到十倍。

最后是上新闻次数最多的、炒作最凶猛的大蒜，零九年五毛钱左右，到了二零一一年涨到了十二块，翻了二十多倍。接着就是一五年的两块五的附件，一七年干到了十七块五，然后是二零一八年从一块。七毛钱涨到了二零一九年的十块钱，大蒜的价格周期也是四年左右。

这过山车一样的价格走势，让股票市场看了都汗颜。为什么这些看不起眼的葱姜蒜的价格走势能上蹿下跳呢？主要有两个原因。第一个就是农民的性情喜欢跟风。制造业涨价没有关系，你上调生产线、建设厂房、招聘工人、组织生产，这周期是很久的。但农产品呢就不是了，今年涨价了，明年直接开中了，所以种植面积很容易就造成扎堆儿似的忽上忽下。如果去年村里有人种大蒜、大葱、大姜，挣了不少钱，种植面积的大起大落，就会导致价格暴涨暴跌。

第二个原因是炒作葱姜蒜的市场有五个特点，首先他们都是小宗的蔬菜篮子，整体的盘子都不大，价格呀比较容易被操控。第二个，葱、姜蒜的产地就特别特别的集中，比其他蔬菜都集中，方便大量的收购和统一储存。就以大蒜为例啊，产地就集中在金乡、坯州、中部、兰陵这几个县。第三，它是必需品，因为葱、姜蒜人人都得吃，离不开。第四，它的消费又频繁，顿顿都少不了，你看看饭店哪能少，所以囤的货最终都能出售出去，不怕赔钱。第五，比较耐储存，可以长时间的囤积。因为这五个特点，所以葱姜蒜市场成为一个充满着投机性质的赌场。每当种植面积减少或者发生自然灾害之时，批发商、中间商以及民间资本。就会随时准备好囤积炒作的动作，联合抱团哄抬物价。

而葱姜蒜价格常常是涨则涨的离谱，跌则一塌糊涂，因为价格起伏太大了，又适合炒作，而资本进来之后，正常的供需秩序就会被破坏，那葱姜蒜的波动就会进一步。价格波动过猛，那问题就来了，到底都是谁在抱着团儿的？

第一个就是想赚快钱的民间资本。葱姜蒜的炒作资本是形形色色的，有地方的开发商，还有某煤老板，企业主的闲钱也有一招想暴富的，加了杠杆进场的个人，还有很多本来就是做蔬菜生意的经销商，那什么时候是他们的最佳时期呢？

二零零八年次贷危机之后，四个万亿的救市，到二零零九年打算。被炒得水深火热，迎来一大波上涨。二零一四年央行又搞了两次的定向降准，还发放了七千多亿的m、f，然后又打算在二零一五年到二零一六年的时候，这两年就登上了历史的最高点。

这么看，什么时候是炒作最佳时机？那游资到底是怎么样炒作的呢？咱们啊就以炒的最猛的大蒜为例，其实过程一点儿都不复杂，就三个步骤。到主产区去收大蒜，把大蒜存入当地的冷库，屯一段时间，然后再卖掉，就这么简单。

一五、一六年，大蒜炒作最火热的价格走势，当时五月份收获，七月份入库，二零一五到二零一六年之间，这两年大蒜的价格最低点都是在收，然后七月份打算入户，之后价格就一路猛涨，一般到了第二年的二、三月份，也就是过年后的春节期间，到了最高点。

为什么这个时候最高点呢？过年你还在乎那点儿钱嘛？如果不考虑冷酷的费用和大蒜的折损之外，除了单纯的收蒜、囤蒜和炒蒜，还有一种更高级的方式，那就是直接到大蒜的主产区，在大蒜还没有长好，甚至是开种的时候，就和蒜农谈好了每亩大蒜的价格，提前就抢占了货源。

这有点类似于荷兰当时的郁金香炒作，也像是最早的期货市场。收算、屯算都不难，难的就是看透或者猜透未来的价格，赌对价格走势。因为价格总是忽上忽下，所以风险很大。风险大意味着什么？

在这个蔬菜的赌场里，一夜之间暴富和一夜之间倾家荡产的人数量是一样多的。播种的时候就想买入股票，然后经历一年的大涨大跌，最后辛苦一年到头是赚是赔根本就猜不到，即使到了收获的季节，早卖两天和晚卖两天的收入也是差别很大的，收购价几乎是一天一变，卖的价也是，国内七亿多人在搞农业，六亿多人在纯消费。从事农业的人口太多，导致国内农业的规模化又严重不足，再加上蔬菜本身放不住，周转的余地比较小，所以分散在菜农的蔬菜批发商面前几乎没有议价能力，更多的选择是炒蒜、炒葱和炒姜。菜价涨了，农民是受益最少的群体，菜价落了，农民却是受伤最大的群体。

今年的葱价虽然是长得很高，卖得晚的农民收入也不错，但如果把二零一九年重大的亏损考虑进来，两年一平均，农民得到的好处其实是很有限的。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的1角钱回收价格表2020和透过葱姜蒜价格看经济规律问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！