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我们的小镇上有一家主营馒头的面食店。差不多开的有10年了,平时是两口子雇了一个女的。每逢赶集就多雇两个人忙活。
他家主营馒头,还有打的大饼,火勺,还炸各种小杂鱼。
给我的感觉这么大的一个店,卖的还不是贵重食品。顶多一年能挣个十几万。
一次偶然机会他家最早雇的大姐来我家唠嗑说,人家一年净收入三四十万。
随着后来了解,原来馒头一年挣10万顶多,也就是每逢上坟时我们这有买10个馒头的规矩。一天最多的时候都能卖好几千个。
最挣钱的是各种炸鱼,2.3块钱一斤买的鱼,裹点面能卖12或15一斤(炸完了掉点称)。
关键农村人买吃的不像城里,一下买一点,他们都是2斤3斤的买!
大饼也是,买一下都是一方便袋。
再就是镇上就他一家。人家不挣钱谁挣钱.
但是也是辛苦钱。虽然有些工序是机器超作,但是发面啥的得头天就弄好。长年累月也不容易。
本篇分享来自啡小沫写作打卡群的姚姚。
馒头店的利润靠炸鱼,让我想到我过年也在读者群的星球里分享过,咖啡店的利润靠面包蛋糕等烘培产品。
你以为的现做面包,大多是中央厨房标准化预制半成品再加工的。成本低利润高,为咖啡店贡献大半利润。
如果你只是觉得别人咖啡店好赚,盲目开了个没有烘焙的咖啡店,那想盈利可就难了。
馒头也一样,只卖馒头单品的店,如果不是有什么劲爆的刷子,日子大概率不会好过。
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文章到此结束,如果本次分享的2元店进货和背后你不知道的搞钱的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!