探索定窑瓷器鉴定的三大秘诀

宋代定窑以烧制白釉瓷器为主，也烧制黑釉、酱釉、绿釉及黑鼎、紫鼎、绿鼎、红鼎等色釉品种。这类琉璃是在白瓷胎上覆盖一层高温琉璃，烧成而成。

定窑瓷器的特点是胎体致密精密，薄而轻，颜色洁白微黄。无论是白釉还是各种彩釉都是如此。定窑施釉较薄，在釉薄处可见胎色。白鼎釉色多为白色，略带黄闪；黑定窑的黑釉就像黑漆一样，釉面特别明亮。紫定窑原本并非紫色，而是釉色呈酱黑色，施釉不均匀，常呈现深浅不一的现象。书中有赤红之说，但至今未见实物，所见碎片仅在酱釉上有红点。北宋初期，由于采用正常烧制方法，所以盘、碗的边缘常施釉。中期以后，碗就采用盖法烧制。为了防止釉料粘口，在全釉碗的边缘刮去一圈釉，露出胎骨。烧成后，碗沿周围会露出一圈釉。胎毛边缘的“mankou”。为了美观，一些高档盘、碗的边缘常镶有金、银或铜扣，即所谓“金定子”。这是定窑瓷器的共同技术特点。仿品通常会用坚硬的工具将轮圈打毛，然后涂上泥土，使其显得做旧，冒充“芒口”；或没有“芒口”的盘、碗的边缘也包有口沿。只要仔细观察就很容易区分。

鉴别宋代定窑白釉瓷器，从胎釉来看，可以从以下四个方面来鉴别：

1、必须具有玉石的质感。宋代瓷器追求玉的效果，具有玉质感的被认为是上品。尤其是宫廷烧制的瓷器，更需要有玉质感。因此，在拿到一件定窑瓷器（无论是白定窑还是彩釉定窑）时，首先要看它是否具有玉质感。真品应有釉色，晶莹剔透，富有灵动，犹如白玉一般。仿品由于珐琅材质和烧成温度的原因，很难掌握，因此很难产生玉石质感。通常韵味暗淡，釉色苍白，根本没有玉质感。单一的可以给人一种玉石的质感，但颜色往往是新的，有火辣的感觉。

2、釉色洁白如象牙。五朝以后，定窑器施釉前不再施妆土。白釉的釉水呈白色，带有黄色闪光，故釉色为所谓“象牙白”。少量劣质釉色呈白色，略带微闪灰黄色。白鼎釉呈半透明状。由于釉面较薄，薄处可隐约看到胎色。器物弯曲处可见釉，呈浅黄绿色。釉中气泡稀疏透明，大小不一。这也是鉴别时需要注意的一个关键点。由于仿品无法掌握定窑具体的烧成气氛，因此很难产生“象牙白”的釉色。釉色常呈白色或黄色，器物弯曲处很少见浅黄绿色。

3、看“竹笔痕”。定窑的制胎工艺中，当轮胎半干时，用竹刷转动轮胎，因此胎面上会留下一些“竹刷痕”。由于定窑施釉较薄，烧成后，透过薄釉中的釉面依稀可见竹丝修胎留下的刷痕。这是定窑瓷器的基本特征之一，在鉴别时需要特别注意。这样的“竹笔痕”在仿品中往往是看不到的。有的做了，但生硬粗制，不够自然。你可以根据这个来区分。

4、釉面常可见“蜡泪”。这种“泪痕”是由于施釉不均匀，烧成时釉水滴落而造成的。挂釉下部呈蜡泪状凸起，球面下部呈浅水绿色。这种“泪痕”仅出现在碗的外侧。 “泪痕”的有无也成为识别北鼎的必备特征。当然，并不是每件定窑瓷器都有“泪痕”，但承认有“泪痕”比没有“泪痕”更容易。普通仿制品很难产生这样的“泪痕”。

从定窑到金代，釉色和工艺都有一些变化。胎质虽仍洁白细腻，但釉色多呈乳白色。虽然在技术上继承了“过烧法”，但技术上却发生了一些变化。即在许多碗的中心刮去一层釉，露出胎骨，然后叠放烧制。这个暴露的区域通常被称为“涩环”。

宋代定窑已有仿烧。仿烧窑口，无论北方还是南方窑口的产品，都与定窑相似，但又有细微差别。北方定窑家族的窑炉虽然复制了定窑的制瓷特点，但一般不采用过烧技术。尤其是宋朝南迁后，部分定窑工匠也南迁。因此，在景德镇等窑口，出现了许多仿烧定窑瓷器，如“南定”、“资助”、“土鼎”等多种仿烧类型。但这些仿烧由于地域和烧成条件的差异，仍具有各自独特的特点。如景德镇仿鼎，釉色如粉红，故称“凤鼎”； “土鼎”土质较厚，胎骨较厚，釉色偏黄，釉上有片状； “南定”的烧成温度稍高，所以釉面的玻璃质感更强，釉色也闪青中白。所有仿定瓷制品几乎都没有北定的“象牙白”釉、“蜡泪痕”和“竹丝刷痕”这三种基本釉色特征。根据上述一些特征，可以区分真判定和仿判定。

定窑器除黑釉器外，大多饰有花纹。北宋初期至北宋晚期，装饰方法较多，有划划、雕刻、印刷等。早期是用竹签在瓷胎上雕刻花卉。所画的线条比较细，坡度很小，图案自然大胆。雕刻法出现得晚于绘画法。雕花是用刀刻在胎骨上，采用“一侧坡”刀法。雕刻线条宽，坡度大，图案刚劲有力。

有时划痕和雕刻图案经常出现在同一物体上。早期的雕刻图案有莲瓣纹、缠菊纹、蕉叶纹、背纹等。后来又出现了花果、莲鸭、鱼水、云龙等图案，并常在画面的一侧剪细线。以突出画面的立体感。印刷装饰是利用模具在轮胎上压印而成。它最早出现于北宋中期，成熟于后期。定窑印制的图案，层次分明，线条清晰，繁而不乱。题材以花卉为主，以牡丹、荷花居多，其次为菊花。有纠结的树枝，也有折断的树枝。图片注重对称。此外，还有许多鱼水图案、龙凤图案和各种鸟类图案。花卉图案常与动物图案相结合。当然，仿品也可以临摹、刻上上述图案，但往往进阶犹豫不决，线条生硬，图案呆板。印刷出来的图像模糊不清，规则混乱。真品雕刻工整连贯，画面有一种流动的美感。只要仔细观察，就不难看穿它们。

定窑器中，有极少数带有款号的，如“尚世居”、“五王府”等，也有带有“官”、“新官”字样的型号。这些是在窑中烧制之前的产品。胎底上刻的字一般都是楷书。文笔虽不正式、优美，但自然有力。还有一些与皇宫修建有关的铭文，是宫中玉工送进皇宫后所刻的，如“风华”、“风华”、“赐福”、“聚秀”等。

定窑仿制品自宋代至明清、民国及近代不断仿制。宋仿的特点自然就是宋代的。明清仿制品具有一些那个时代的特征。近年来，一些按照当年图纸仿制的赝品，在釉色和工艺上都难以做到正确。无论是胎质、釉色、重量、工艺，都无法与正品瓷器相比。一旦了解了定窑的釉色、工艺、装饰特点，并与真品反复比较，剔除假货就不难了。