jiadelimei1688 违禁药物瘦肉精一度对整个养殖业造成重大损害
为什么这么多年后他又出现了？
3月16日下午，中国新闻周刊探访河北省沧州市青县天一肉制品厂，看到工厂大门紧闭。
此前一天，央视3月15日报道称，河北省沧州市青县农民养羊时，在饲料中偷偷添加瘦肉精，以提高产肉率和收入。精线天一的肉类产业已遍布全国。当晚，沧州市青县已在调查此事。
经联系，一位涉足天一肉业的企业主的女儿告诉《巴伦周刊》，她的父母确实受到有关部门的管理，目前此事正在进一步调查中。
十年前，一度违禁药物瘦肉精在央视3月15日晚会上登上舞台，对整个养殖行业造成巨大打击，但为何多年后又重新浮出水面？随着我国不断加大瘦肉精管控力度，为什么养殖业仍然能够逃避对其使用的监管？
“我已经使用瘦肉精10年了”
瘦肉精是一类药物的总称，是指能抑制动物脂肪产生、促进红肉生长的兽药。同时，使用违禁兽药、滥用兽药也给肉类食品安全带来极大风险，是人们“舌尖上的安全”的大敌。
然而，仍有农民明知会产生如此大的危害，却肆无忌惮地添加瘦肉精。
沧州市青县是河北省重要的羊养殖基地，年产羊约70万只。但央视调查发现，当地养羊过程中添加瘦肉精“已近十年”，而且总是在羊宰杀前一个月添加到饲料中。
添加瘦肉精有什么好处？据介绍，添加瘦肉精的羊“每头能多卖50至60元”。在运输过程中，当地人通常会把几只没有注射瘦肉精的羊装上运羊车进行检查。 “我们在无锡有客户，在天津有客户，在河南也有客户，”使用青县羊肉的天一肉业负责人说。我做了克伦特罗快速检测试纸，结果呈阳性。
不过，3月15日晚，天一肉类公司法定代表人戴鸿儒向媒体透露，近期屠宰的羊肉来自河北省保定市唐县。
天一茶数据显示，天一肉业成立于2015年5月，位于河北省沧州市青县兴县大庄子村，注册资本300万元。 2018年7月，他因未办理环保审批手续、未申领排污许可证，被沧州市环保局青县分局处以12万元行政罚款。天眼茶信息显示，该公司有10余项食品安全抽检信息，产品包括生羊肉、生羊肉等，这些产品的抽检结果全部合格。
3月15日晚，沧州市委、市政府成立处置工作指导小组，立即派出农业农村部、市场监管、公安等部门连夜赶赴现场开展调查和验证。做了。目前，涉事企业责任人已被依法查处，涉事羊肉已被查封，瘦肉精来源正在追查中。
同时，农业农村部连夜派出工作组赶赴现场，督促各地严格落实属地管理职责，严惩违法行为。
3月16日，中国新闻周刊前往天一肉业事件现场发现，工厂大门紧闭，进入厂区后，工厂冷库被封锁。
戴红禄女儿经联系后告诉《中国新闻周刊》，目前父母已被控制，正在配合调查处理此事。
据了解，沧州市目前正在推进对全市范围内非法添加瘦肉精行为的全面排查并彻底整治。
对农民造成的损害太严重，不能冒这个风险。
兽药的使用是养殖业不可避免的措施。兽药可以治疗动物疾病、减少损失、缩短动物生产周期、提高产量。然而，使用兽药的前提是保护动物健康。消费者的健康和安全。
科食与健康信息交流中心科技传播部主任阮光峰告诉《中国新闻周刊》，瘦肉精是一类药物的统称，并非具体药物。事实上，凡是抑制动物脂肪产生、促进红肉生长的物质都可以称为瘦肉精。最常见的克伦特罗是克伦特罗和莱克多巴胺。
使用普通的家庭烹饪方法无法去除瘦肉精。 “以盐酸克伦特罗为例，它的特点是化学性质非常稳定，加热到172摄氏度以上才会分解。”
瘦肉精对人体有哪些危害？阮广峰先生介绍说，吃了含有瘦肉精的肉类会引起中毒，出现头痛、头晕、乏力、胸闷、心悸、骨骼肌颤抖、四肢无力等症状。可能会出现麻木等副作用。一次服用过多会迅速导致心动过速，使已经患有心律失常的人更容易心脏病发作，或者在严重的情况下导致心肌梗塞。
北京东元律师事务所孔磊律师指出，我国养殖业使用瘦肉精作为兽药是违法的。
根据我国第《兽药管理条例》号法律第六十二条规定，在饲养过程中非法使用瘦肉精等非法兽药的，有关行政主管部门将立即责令改正，并对非法饲养的动物及其饲养的动物进行处理。产品将接受检查。无害化处置毒品等物品有违法行为的，处一万元以上五万元以下罚款；造成他人损失的，依法承担赔偿责任。
根据第《刑法》号第144条规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害非食品原料的，或者销售故意掺入有毒、有害非食品原料的食品的，处以5元罚款。对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
虽然这样的惩罚并不严厉，但并不能阻止不法商人的贪婪。 2009年的雨润、2011年的双汇、2015年的金鹿火腿、金子火腿均被检出各类瘦肉精污染。就在2020年，山东、江苏、湖南、安徽等省市市场监管局通报多起瘦肉精事件，多名责任人被判刑、罚款。
中国畜牧业协会养羊业分会会长、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所教授杜立新表示，瘦肉精屡禁的背后是逐利心理。
据业内人士透露，在饲料中添加盐酸克伦特罗可以使猪、家禽等家畜的生长速度、饲料转化率和胴体瘦肉率提高10%以上。以肉牛为例，使用瘦肉精可以提高肉牛的生长速度，提高牛的价格，每头利润增加数百元，这也是不法商贩铤而走险的主要原因。
此外，有分析指出，去年以来羊肉价格的大幅上涨可能是刺激农民在养羊过程中使用瘦肉精的原因之一。
瘦肉精治疗必须从源头抓起
近年来，日本对农药、兽药的使用控制日益严格。 1997年3月，农业农村部禁止使用瘦肉精，并于2002年发布第《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品目录》号，将“瘦肉精”列为禁用药物。瘦肉精也是国内市场监管部门重点打击对象，各地频频实施专项整治措施。
在各国加强兽药监管的情况下，为何一些养殖企业还能使用违禁兽药，食品安全面临风险？
著名经济学家宋庆辉表示，从根本上解决瘦肉精问题需要多管齐下，一方面要加大对违法行为的处罚力度，另一方面要持续监管。有关监管部门要创新监管，要不断提高监管水平和能力，媒体走在前面，监管部门自己落后，这是不允许的，也是让人迷惑、失望的。
除了相关部门加强监管外，企业还需要对产品进行彻底检查。但在实际操作中，这种方法的实施难度还是很大的。
据业内人士透露，目前日本常用的兽药残留检测技术包括液相色谱串联质谱法、高效液相色谱法、气相色谱法、酶免疫分析法、金标准检测等。质谱法和色谱法价格昂贵，并且需要先进的操作技能，因此不适合在食品公司中使用。酶联免疫吸附法快速检测兽药残留是目前广泛使用的兽药检测设备，但对于经销商来说仍然昂贵。
杜立新表示，瘦肉精控制从源头开始，每个产品上市后都需要进行检测，成本太高。
好医生药业集团股份有限公司董事长耿福能提出，兽药的注册、申报、研发、生产以及日常监督管理应纳入国家食品药品监督管理局统一监管。从源头消除因兽药管理不善造成的食品安全问题。中粮集团总裁于旭波曾提出推行兽药处方药管理制度。
目前，兽药由农业农村部管理。针对瘦肉精事件，农业农村部3月15日在官网发布文件，举一反三，在全国范围内组织专项整治行动，对畜牧场（户）开展拉网式检查，严格他们宣布将予以严厉打击。严厉打击非法贩卖、非法使用瘦肉精行为。此外，2019年农业农村部将进一步规范兽药生产企业追溯数据，加强兽药经营活动追溯管理，组织开展兽药使用追溯试点试点。出去。农场。
杜立新表示，“我国畜牧业正处于从散养向规模化养殖转型的关键阶段，畜牧业良好的发展前景将持续推动兽药行业的稳步发展。”说。兽药的合理使用可以促进养殖业的健康发展，但兽药的质量问题和使用不当不仅影响畜牧业的发展；还直接影响人类的健康，造成不可估量的损失。
来源：中国新闻周刊
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