翡翠白玉饺子皮的做法，翡翠白玉饺的做法

农历新年即将来临，餐桌上必不可少的食物之一就是饺子。我觉得饺子是世界上最好吃的东西。生活需要仪式感，需要玩转不同的玩法，才能让饺子变得有趣。我们一早就买了新鲜的食材，做了猪肉和蘑菇馅，下午又做了自制的双色饺子。如果你想让你的饺子又好吃又漂亮，馅料必须是手工切的，皮必须是自制的。生活需要仪式感。包饺子也是如此，一定要认真做，才能做到完美。

饺子不仅是美味佳肴，更是中国美食的招牌。尤其是逢年过节，全家人欢聚一堂，高高兴兴地包饺子、吃饺子，中国特有的幸福感自然而然地油然而生，节日气氛也变得更加热闹。我也是第一次做，下次会做的更漂亮，越卷越好看，材料按自己喜欢的混合。

制作方法1、将50克菠菜汁慢慢倒入100克面粉中，用筷子拌成棉球，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20小时。分钟。煮熟的面条很有嚼劲，饺子又软又不容易散。

2.接下来制作白色面团，100克面粉中加入50克水，混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发20分钟。

3.接下来做馅料，将复水的干香菇切块，五花肉切块做肉馅，放入盆中。

4.加入泰森酱油、姜末、鸡汤、料酒、蚝油、黑胡椒等调味料，拌匀。一点一点地加水，用力搅拌肉馅，味道会更好。加一点水会让蒸后的汁更加蓬松可口，但要注意不要加太多。

5、将松弛好的白面团揉成圆柱状，用擀面杖将绿面团擀成长度均匀的片状。

6. 将白色面团包在绿色面团中，来回滚动，直至面团粘稠且表面光滑，形成圆柱形，然后切成均匀的小块，密封面朝下。

7、用擀面杖将一小块面团擀成饺子皮的形状，舀出一勺猪肉馅，在饺子皮周围涂上少许水，这样更容易揉饺子。

8.将五个角捏成海星形状，用拇指摩擦叶子的纹理，然后将其粘贴到贴纸上。每个部分都是相同的。

9. 将其塑造成卷心菜形状，完成白玉团子，重复上述步骤。

10.将做好的饺子一个个放在蒸板上，锅中倒入冷水，煮沸后转中火蒸12分钟。

11.这些饺子想吃多少就吃多少，今年过年一定要尝尝！

12. 首先，让我们庆祝新年。玉和白玉的声音非常丰富。新的一年，让我们一起发财致富！

小贴士1. 饺子的面团一定要硬一点，如果软了就很难成型。 2. 选择自己喜欢的馅料。 3. 菠菜汁的做法： 取一把菠菜，去皮，然后焯水，然后切成小丁，放入料理机打成汁。使用前必须过滤。

我是小紫。我是一位获得多个平台认证的原创美食作家。我们每天都会更新各种菜肴的食谱。如果你想看什么好吃的，欢迎在评论区给小子留言。照片和文字均为原创。严格来说。未经许可，禁止复制至其他媒体。我会保护我的权利。毕竟！