jiadelimei1688 贵茶乱象的背后
清明节刚过，“10公斤鲜茶叶卖到1068万元”的消息就传遍了网络。 4月7日晚，中国茶叶拍卖公司评选的“2021年‘辉煌茶大师’10公斤茶叶原料采矿权”在阿里拍卖平台公开拍卖，最低价168万元。最后一位竞拍编号为“X8634”的竞拍者以1068万元的出价获得了采矿权。云南省临沧市的古茶树“锦绣茶然”，据专家介绍已有3200多年树龄，2015年总店被吉尼斯认证为“最大的古茶树（栽培种）”。上海。
清明节前后是新茶上市的季节，但今年的茶叶市场已然暗流涌动，全国茶城、茶叶市场成为重要的“监管对象”。杭州是龙井绿茶的著名产地，杭州信誉最好、专卖店最集中的茶叶市场位于上城区解放路附近，2021年采摘的龙井新茶就在这里发布。 3月15日，上城区纪委、区监委派出的第二、第三纪检监察组会同市场监管部门等开展专项监督检查。婺源绿茶是江西省上饶市的特产茶，截至3月底，上饶市已出动执法人员850余人次，检查茶业单位630余家，发出警告630余条。
由于“天价茶叶”背后的礼物和奢侈品趋势，全国各地的调查机构正在“闻讯并采取行动”。 48万元/斤、45万元/斤、38.8万元/斤……今年春节假期刚过，武夷岩茶的多款品种就以惊人的高价再次引发关注。新华社发文称，“超高价武夷岩茶”越来越受欢迎，一些岩茶被宣传为“服务茶”或“礼品茶”，越来越受欢迎作为奢侈品。我告诉他们我在那里。礼品/衍生品回收和寄售等现金业务“昂贵的茶”背后隐藏着什么“第四类”等腐败趋势。这是新华社第三次曝光“超高价岩茶”。
茶叶销售靠“故事”，利润靠噱头，普通茶叶贴上“大师”签名和照片，价格飙升10倍以上。一言以蔽之，当前的茶叶市场，就是“乱！”3月10日，在福建省召开的一次研讨会上，福建省消委会秘书长薛成峰表示，茶叶市场不是随机分配的。等级或者价格。他公开表示自己是在喊话，随意评价。当前茶叶市场存在三大混乱亟待纠正。
云南省临沧市“茶圣”的古茶树。图/视觉中国
“天价茶”不仅限于武夷岩茶，还有云南普洱茶、安溪铁观音、太平北桂、西湖龙井等，在拍卖会上每条能拍到几十万元的都有。无论你是业内人士、经验丰富的茶爱好者，还是休闲消费者，每个人都有同样的感受。有些茶叶已经从农产品演变为奢侈品，甚至成为越来越受欢迎的贿赂媒介。这种疏离现象在过去10年甚至更长时间里都曾发生过。《中国新闻周刊》 在最近的采访中可以明显看出，该行业长期受到“高价炒作”的困扰，且难以从行业痼疾中恢复过来。
“一盎司黄金，一盎司茶。”
武夷岩茶产于福建省武夷山市，是一种具有岩骨花香品质特征的乌龙茶，可分为大红宝、水仙花、朱砂。据武夷山市政府官网介绍，武夷岩茶已有1500多年的历史，被认为是中国十大名茶之一，已知的武夷岩茶有264个品种。
目前，武夷岩茶的价格从每斤几百元到几千元不等。武夷山大研茶业法定代表人肖维哉在接受《中国新闻周刊》采访时表示，通过分析其店面的销售情况，大多数消费者购买的茶叶价格在300元至500元之间。/原来是金。生活质量他们选择每条1000至2000元的茶，特别有钱的人会购买每条2000元以上的茶。
然而，随着武夷岩茶的普及，近年来“超高价茶”频频出现。福建省茶叶协会原副秘书长、教授级高级农艺师姚新恩说，他从事茶业已有50、60年的历史。现在市场上，茶叶价格每条在10万元以上，每条几十元，岩茶最高售价达1万元。
2021年1月11日，网上公布了一份《2019-2020年度武夷岩茶》清单，列出了22个品种武夷岩茶的价格，最低价格18000元/斤，最高价格18000元/斤。是元/金。价格为45万元/斤。其中，售价在6.6万元/斤以上的型号有17款。由于是黑底白字的表格，业内称为“黑表格”。
该形式的制作人是来自上海的“岩茶爱好者”陆建强。卢建强告诉《中国新闻周刊》，他是武夷岩茶的消费者，也是武夷岩茶上海茶爱好者群的成员。 2018年，他就已经创造出了“黑形态”。当时，我得知武夷山的“源香”岩茶每条卖到48万元，顿时萌生了统计武夷岩茶价格的想法。同年4月30日，他又推出了“黑桌”，共有19种岩茶。最低档次为3万元/分钟，最贵为520万元/分钟，“源香”岩茶位居第二。其中，售价在6.6万元/台以上的车型有15款。 “其实，超高价茶叶的‘含水量’也很高，几乎所有所谓的超高价茶叶都是茶企自己定的，成本可能只有几千元。” /黄金，没有，但是可以卖几十万元/斤。”
黑卓520万元/斤的茶叶尤其引人注目。 2005年4月17日，第七届武夷山红铺节上，20克的武夷山九龙窝“母树大红铺”以20.8万元的极高价格拍卖，中标者是新加坡人陈汉民先生。 有。 “我算了一下，每条面包相当于520万元。”陆建强说。母树大红旗生长在武夷山九龙风景区，仅有3至6棵，已有300多年的历史。年产量不足一面包，且长期暂停采收。 2006年，为防止该树种恶化，武夷山市委、市政府决定停止砍伐大红宝母树。
武宜兴茶业有限公司的“黑形”岩茶“国宾大红包”售价99990元/条。一名公司工作人员告诉《中国新闻周刊》，这款岩茶确实是为公司生产的，每年限量100套，每套重60克。 “它每年都会销售一空。有些人会购买它作为收藏或作为礼物赠送。”
近日，《中国新闻周刊》记者在福建武夷山、南平、福州等地采访时表示，部分茶叶企业在定价时遵循“一包黄金、一包茶叶”的标准，记者发现，茶叶价格超过10万元。价格远超黄金价格；部分茶企声称生产“非卖品”或“品尝茶”，但一旦上市，就被推定为超高价茶；部分茶企提供某些茶来吸引人们的注意力。岩茶有着“诈骗”、“勾引灵魂”等粗俗的名字。
武夷山永鹏茶业有限公司推出了一款名为“坑霸”的岩茶。该茶叶公司的宣传资料显示，该茶叶是该公司法定代表人吴永鹏先生手工制作的，年产量约为60公斤。 2017年的市场价格为每斤13.6万元，相当于当时黄金的实时价格，可以说是“一包黄金，一包茶叶”。制作此茶的原茶采自牛兰坑“父亲”牛兰坑种植的第一批肉桂茶树，故名“康叶”。
网上流传的武夷岩茶名价清单中，除了茶企明示价格的品类外，还有茶企标明“非卖品”、“品尝”等字样的品类。但不标明价格。武夷山市一家茶叶公司老板表示，一些价格昂贵的茶叶都标有“品尝”、“非卖品”等字样，这也是茶叶企业的一种营销手段，给人一种神秘、有价值的印象。说他正在给予本着这种精神，任何人能喝到这种茶，都会感到非常自豪。
并非所有昂贵的茶都是炒作。有受访者认为，一些真正高科技、高品质的茶叶，很难用成本来衡量其价值，因此高价茶叶还有空间。与绿茶、白茶等其他茶类相比，武夷岩茶等茶类的制作工艺非常复杂。《中国新闻周刊》 客户“袖珍福州”曾介绍，以最著名的大红包茶为例，其工艺复杂，需要采摘、倒茶、冲泡等10多项技术，绿茶的制作工艺也十分复杂。短时间内泡茶至少需要几十个人，不是一个高手就能完成的。另外，武夷岩茶去掉了梗，只用高温烘烤茶叶，因此制作1公斤干茶大约需要8公斤新鲜武夷岩茶茶叶。其他中国茶叶，鲜叶与干茶的比例大多为4:1，仅为武夷岩茶的一半。
据武夷山市茶叶局局长王晓军先生（《福州日报》）介绍，岩茶的制作对身体的消耗极大，师傅必须24小时守候，看火不睡觉。是。肖维才先生介绍说，岩茶的生产周期特别长，制茶期为每年4月中旬至5月中旬，涉及采摘、烘干、泡茶、炒制、烘干、筛老叶等。和茎。介绍。经过、炒（退火）、拼配等工序后，农历八月以后的新茶一般就可以饮用了。
谁抬高了茶叶价格？
价格昂贵的茶叶是如何进入市场的呢？2月20日，《中国新闻周刊》记者走访武昌区裕昌龙茶店，店主称，该店位于湖北武夷山瑞，自称是代理商。全茶业股份有限公司店里最贵的商品“瑞泉生姜”每条售价38.8万元，但黄说，“这个产品很小，暂时在武汉没有货。如果需要的话，你可以支付预付款并随时发货。”我想要它，”他说。武夷山瑞泉茶业有限公司股东盛强先生接受：010 -30000。采访中，他承认茶叶是公司自产的，但否认价格是公司制定的。 “这是‘非卖品’，不知道价格是多少。这种茶产量很少，所以我们不卖。不过，我们每天都有很多顾客，有时，我们请一些朋友喝几瓶啤酒。”
王晓军先生告诉《楚天都市报》，茶叶价格飞涨并不是茶叶企业造成的，而是部分经销商抬高了茶叶价格。）我只好承认错误。浙江茶文化学者梁洪亮认为，泡茶的理念比较封闭，卖茶的理念更富有想象力。 ”
2014年4月3日，2014年西湖龙井茶拍卖会在浙江省杭州市中茶拍卖贸易有限公司拉开帷幕。图片/新华社
多位武夷山茶企老板告诉《中国新闻周刊》，现实中，很多价格昂贵的茶叶只是噱头。虽然有些茶企靠天价出名，但其真正目的却是卖普通茶叶。当茶叶企业推出超高价茶叶时，他们觉得自己并不比其他企业好，于是纷纷效仿，推出超高价茶叶，而不用担心卖不卖。 ”
茶叶生产企业和消费者是超高价茶叶链条的两端，生产心理和消费心理共同作用，产生了超高价茶叶。业内人士告诉《中国新闻周刊》，高价茶叶消费群体主要有三类，第一类是购买力非常高的人，他们在购买茶叶时有很高的标准；“大家都觉得贵，第二类是”购买力非常高的人。他们是岩茶鉴赏家和茶叶公司的同事。听着，有时我买新泡的茶价格很高，有时价格很高（通常在8到8 10克之间）；第三类是礼物，往往意味着“买了的人不喝”，这种消费滋生公职人员腐败等不正之风的可能性是存在的。
在“陈年茶”领域，传统制茶“大师”也成为推动者。从事茶产业生产和研究20多年的浙江茶文化学者梁洪亮认为，“大师和无形传承人”大多是正在失传的传统工艺，而工业机器已经取代了人类劳动力。
新华社报道称，武夷山的廉价茶叶，每条售价仅300至400元，却被国外公司通过包装炒作，宣传为具有“大师”工艺和“大师”级别的优质茶叶。确实有。亲笔签名和合影的价格涨了10倍以上。很多业内人士认为，很多“大师茶”都不是优质茶，很多“大师茶”也不是优质茶，我承认不是甚至是大师泡的茶。高手们“推荐”，坐等Edgeball卖高价。
2017年12月8日，国家级非物质文化遗产项目——系列项目——碧水丹山之王、阳谷花香顺明武夷岩茶（大红包）展在北京举行。图/中新
岩茶是武夷山的特产，其独特的制作工艺使得其他产茶区几乎无法模仿。 2006年，武夷岩茶（大红包）制作技艺被认定为第一批国家级非物质文化遗产，同年入选刘宝顺、刘峰、王兴、刘国英等12人为首批国家级非物质文化遗产。岩茶（大红包）制作技术传承人。
王晓军告诉《中国新闻周刊》，“大师”是一个俗称，正确的名字应该是“武夷山茶非物质文化遗产传承人”。目前，武夷山市已有国家、省、市三级岩茶、红茶非物质文化遗产传承人21人。其中，刘宝顺、郭兴目前在武夷山市茶业局茶业科学局工作。 “刘宝顺的孩子都是做茶叶生意的，王兴正在帮他们泡茶，他们的（这个）情况已经向组织纪委汇报了。”王晓军说。
在这些“大师”中，刘国英因以每斤12.8万元的极高价格出售名为“空谷兰”的武夷岩茶而引起关注。 2019年5月20日，武夷山燕尚茶业有限公司发布《声明》称，该公司与刘国英共同开发的“空宫兰”于2007年上市。公司每年生产少量“空谷兰”作为礼品赠送给优质授权经销商及茶爱好者共享、品尝。刘国英先生现任武夷山市茶业协会会长，并回复《中国新闻周刊》：“空宫幽兰”茶确实是在他（这家茶叶公司）的指导下制作的。“但是这种茶不是也不是为了销售”是我订购的。价格。 ”
定价混乱背后的标准之痛
中国茶叶流通协会会长王庆表示，近年来，茶叶售价天价，假冒伪劣茶叶、新旧茶叶频频投放市场，存在“隐患”。他公开批评市场上的“规则”。茶叶的真假与真伪是由专家判定的，本来就缺乏科学评价标准的茶叶市场将变得更加混乱。
“天价茶”并不新鲜，也不是武夷岩茶独有的现象。 2006年信阳高级拍卖会上，信阳毛田茶王“苍田玉叶”以每条74.5万元成交，2007年首届“黄山杯”高端茶叶拍卖会上，王满田牌茶叶以每条74.5万元的价格成交。每条74.5万元，50克极品茶叶拍卖。 - 优质黄山毛峰以8.5万元的极高价格成交，2009年济南市“国礼茶安徽太平北行名茶拍卖会”上，100克太平北行以20万元成交， 2011年、2017年都匀市场，100克卖到20万元。毛前新茶拍卖，贵州省“都匀毛尖特珍茶王”2号（150克装）最高成交价10万元，2012年中国海峡名茶春季拍卖会上，安溪茶王采香铁观音以67000元。 /100g价格交易.
3月10日，在福建省举行的一次研讨会上，一位行业官员表示，“存在一种奇怪的现象，即茶叶包装昂贵且精致，即使只装一两杯泡好的茶。”包装成本超过了茶叶本身的价格。”
肖维哉表示，茶行业存在大量水分，一些茶企业做出了各种虚假广告。比如，金骏眉的采摘和生产最早要从4月初开始，但每年3月初，都会有人在网上发布视频，宣布武夷山金骏眉新茶上市销售。 “这不是欺骗消费者吗？”再比如，金俊美的绿茶最低售价为200元/斤，生产一斤需要4公斤绿茶，按生产量计算，产量按1公斤的成本计算。金俊美的绿茶售价800元左右。目前，市场上充斥着200-300元的“金润美”，抖音上也有人宣传“99元/只包邮”，但这肯定是假货。
在茶叶行业，一些茶叶企业利用骗子、虚假广告等手段，借机涨价的做法屡见不鲜。武夷山瑞泉茶业有限公司股东黄胜强告诉电话《中国新闻周刊》，公司获得一定影响力后，公司品牌被冒用。 “就算找到了，也不会知道根本原因。他们的包装和我们一模一样，连包装上的电话号码都是我们的。我哥，就连瑞森市法定代表人黄胜辉的名字都是我们的。”挂号的。后来经过沟通，才改了名字。 ”
在不少业内人士眼中，因炒作而身价倍增的“顶”是近几年在行业内十分火爆的黛益茶。 2015年至2020年，黛益茶连续六年位居天猫、淘宝“双十一”茶叶销量排行榜第一名。它受欢迎的一个很重要的原因是它本身已经成为“金融茶”。
大邑茶是云南大邑茶业集团推出的普洱茶，并从这家茶公司开始，赋予普洱茶期货模式。据红星新闻报道，这种独特的模式是，茶客只要有明细账单，就可以找到交押金，但不发生实际交易。茶叶涨价后，前一个茶客卖给下一个茶客，如此循环，“敲鼓交花”。在这样的模式下，“自卖自买”抬高价格的方式一度非常普遍，普洱“期货订单”交易量十分活跃。普洱飙升。由于茶叶价格上涨，也被称为“金融茶”。
有人形容普洱茶金融化是“一夜富，一夜穷”。中国茶叶流通协会秘书长米宇告诉《中国新闻周刊》： “普洱茶可以长期保存，这也是它具有经济特性的原因之一，”他说。虽然这种炒作偏离了茶文化，但这种现象并不普遍，市场上只有少数品牌和少数品种被炒作。
虽然茶叶价格飙升是一个极端的例子，但混乱的定价体系和复杂的标准是长期存在的问题，导致茶叶价格不透明。与咖啡等饮料相比，茶更难标准化，导致茶的定价结构长期受到破坏。梅宇介绍，目前我国与茶行业相关的国家标准166项、行业标准171项、地方标准826项。但国家茶叶标准委员会制定的国家标准和行业标准属于推荐性标准，不具有强制性。另一方面，标准内容明确规定的只是产品的质量特性和基本理化指标，并不涉及价格。目前，茶叶分级和定价是茶叶公司的独立活动。
高茶价问题得到纠正后，福建省武夷山市天心村挂起了横幅，宣传将依法经营。摄影/本刊记者周昆峰
中国茶叶流通协会会长王庆表示，标准是发展市场经济、规范管理市场秩序的根本出发点，也是政府现代治理体系和现代治理能力的重要体现。 “只有实现标准化，中国茶才能快速发展。”
“官方标准没有区分正眼茶、番眼茶、周茶，山茶也没有明确规定，贴上正眼茶和山长茶的标签是企业行为。”武夷山茶局一位官员表示。告诉媒体。 2006年，武夷岩茶国家标准取消了山地农场的划分，但这并不能遏制商家推销山地农场和消费者追求山地农场的倾向。牛栏坑的肉桂，俗称“牛肉”，产于一个叫牛栏坑的山谷，售价数万元，甚至10万至20万元一斤，而武夷山的巴土岩则被称为“马肉”。 “ 将会完成。每公斤从几千元到几万元不等。
中粮中国茶叶福建公司总经理陈锦春近日提出，应将武夷山岩茶认定为“三级二等”茶园，从源头上进行监控。 “每年生产多少茶叶必须经过严格认证。虽然我们每年只能生产500公斤茶叶，但其中却有数百吨马肉（matuyan cinnamon）和‘牛肉’（gyu ranken cinnamon）。” ）。 ”
陆建强表示，未来重点应放在打击有价值但品质不高的“超高价茶叶”上，并表示高价值、高品质的茶叶太稀有。他认为，武夷岩茶要想卖得高价，必须具备产地可追溯（采摘、生产、包装全程监控）、严格控制产量的条件。我认为有。质量以价格决定，高品质通过行业联合盲品检验确定，质量连续几年稳定，销售可跟踪，各项指标均通过。
扫除风暴后你会去哪里？
《中国新闻周刊》 在武夷山市茶业局采访时，我看到该局的布告栏上贴着几张由茶叶企业老板签署的“承诺书”。这些文件均由茶叶公司老板亲自签名，并加盖公司印章。是2021 年2 月6 日。这些老板包括武夷山香岩茶厂的法定代表人王胜先生，他在承诺中坚决反对“超高价茶叶”，并表示不会参与虚报价格或涨价行为。不得冒充非卖品或赠品销售，价格每500克不得超过6万元，禁止过度包装和庸俗名称。
（资料图）茶博会上展出的Koicha展品。图/视觉中国
3月初，3336万-3万记者突击探访武夷山、福州等地区多家茶店，店长表示，极其昂贵的茶叶下架，售价6万多元的岩茶也被下架。据说有杜松子酒不再出售。例如，据武夷兴茶业有限公司、武夷山瑞泉茶业有限公司、武夷山首上功夫茶业有限公司介绍，目前最贵的分别为55000元/斤、58000元/斤。斤、6万元/斤。
对于最高限价不得超过6万元的说法，业界反应不一。武夷山茶业协会会长刘国英先生表示，以目前的岩茶市场来看，优质岩茶原料的价格可达每公斤数千元，因此经过合理测算，武夷山茶业协会会长他说：武夷岩茶价格上限定为6万元/斤。姚新恩先生认识到了这一点，从目前的岩茶市场来看，优质岩茶原料每公斤的价格在几千元，有的甚至超过万元，因此制定上限。被认为是合理的。一公斤武夷岩茶售价6万元。
茶叶价格飙升引发的舆论风暴，在今年新茶发布前夕引发了全行业的监管风暴。福建省多部门针对茶叶价格暴涨启动整治行动。 2月21日，福建省市场监管局、农业农村局联合下发整改通知书。两天后，福建省纪检监察委员会网站发布了《中国新闻周刊》。福建省纪委书记、省监察委书记李扬哲到安溪县调研督导“天价茶”整治情况。
武夷山市市场监管局局长连永忠告诉《中国新闻周刊》，2月19日上午，武夷山市市场监管局、税务局、公安局等组成茶叶市场调查工作组。官员们走访福州、厦门、泉州等地区，暗访了50多家茶店。市场上发现每条茶叶价值6万多元。
为什么高价茶叶被禁止这么久？中新社报道，武夷山是武夷岩茶的主产区，但主要消费市场在武夷山管辖范围之外，造成跨区域执法问题。连永忠表示，虽然武夷山是茶叶主产地，但检查发现，武夷山辖区以外的市场上存在所谓的挂牌茶叶销售。他说，他只能暗访福州等地，因为执法不能跨越地区边界。
据王晓军介绍，网上有报道称，从2018年到2021年，武夷山茶行业有26家企业以极高的价格出售茶叶。武夷山市抽调26名市领导进行一对一、点对点服务指导。 “我们不是改造，而是提供服务。茶产业对武夷山来说非常重要，所以我们会支持这些茶企业的健康发展。”
茶叶是当地经济的重要支柱。武夷山市是福建省茶叶主产区，拥有茶山面积14.8万亩。武夷山市委书记蒋建华表示，经过3年努力，全市产值100亿元以上的茶叶企业已达到100家，产值100亿元以上的茶叶企业达到30多家。规模以上产值100亿元。 “11363”的发展目标是到2022年茶叶产值超过5亿元，茶叶企业6家，茶产业税收3亿元。据肖伟才介绍，计划经济时代，武夷山市崇安县只有一家国营茶厂（注：1989年8月撤县设地级市） ）。改革开放后，武夷山市茶叶企业数量增多，不少茶农以注册茶企业的身份自产自销茶叶。 “作为一名茶农，我也注册了自己的茶叶公司。”
茶叶对当地经济的重要性是显而易见的。王晓军告诉《中国新闻周刊》，武夷山市总人口24万人，从业人员约12万人。目前，武夷山市注册茶叶企业5100多家。茶产业是武夷山的重点产业、富民产业、精准扶贫的重要产业，可以说养活了武夷山市一半的人口。
2020年8月8日，普洱茶仓库在湖北省汉川市设立。图/视觉中国
多位接受采访的业内人士表示，不仅在武夷山，在全国很多主要产茶区，茶产业都是当地的主要经济支柱，也是真正能够腾飞的茶企业。有。茶叶的价格和市场规模较大，有具有一定技术含量的大型茶叶企业，为当地经济做出了较大贡献。 “所以当政府打击‘天价茶叶’时，不得已也会采取同样的策略。” 价格飙升也影响到了茶农。福建省政协常委、民建省委主席吴志明在新华社报道中表示，一些茶叶企业过度宣传。说：由于过度包装、质量低劣、以假充真，Iwacha 的信誉持续下降。近两年，中低档岩茶滞销率达到40%以上。
武夷山市也在通过多种渠道试图打击“天价茶叶”。官员表示，将加快完善茶叶质量追溯体系，建立茶叶交易中心，全面梳理“飞涨茶”混乱背后的违法违规问题，并制定“问题清单”。
福建省成立的海峡两岸茶叶交流协会在文章中评论说，“政府对这一事件的重视和纠正力度在武夷岩茶行业是前所未有的”，并表示这是一种不健康的状况。发展模式不会持续太久，茶产业虽然看起来很美，但实际上却是一个薄弱环节。即使进行特殊调整，茶叶价格上涨的势头也可能不会被扑灭。更重要的是武夷岩茶产业如何发展。 “通过这次事件，我们才真正回到正轨。”
（来源：中国新闻周刊）
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
