jiadelimei1688 著名的翡翠酒家是新加坡著名的翡翠餐饮概念控股旗下的粤菜品牌，自成立以来广受好评，并在中国大陆开设了多家分店。近日，翡翠餐厅对上海梅龙镇店进行了全新装修，环境清新、精致、优雅，同时推出了全新升级的菜单。翡翠餐厅以全新的姿态，焕然一新，焕然一新。同时，翡翠餐厅延续“用爱烹制，用心服务”的理念，为美食家诠释正宗老粤菜。
作为翡翠餐饮集团旗下的精品餐饮品牌，升级版翡翠餐厅将传统粤菜与本土美食灵感相结合，以顶级厨师团队精心挑选的传统菜肴和当代独特的呈现方式精心烹制而成。我们增添新的诠释，提供兼具美感与品味的杰作。翡翠酒楼新开的翡翠酒楼梅龙镇店，是老派正宗粤菜的代表，继承了传统粤菜的口味，但用料更丰富，调味更考究。其呈现方式展现了品牌推崇的“吃货主义”理念，同时也不忘诠释升级的中国审美。
位于西门广场的翡翠餐厅现已以全新面貌向公众开放，其室内设计巧妙地将古典与现代风格融为一体，设有200个餐位和5间贵宾室。每个细节都独一无二，优雅的蓝色和绿色元素象征着翡翠色，生动地表达了优雅和低调的奢华。
一些有代表性的菜品
汤影鹅肝包
看上去鲜嫩如雪，里面夹满了法式鹅肝和黑松露，再配上咸香醇厚的奶酱，外脆内软，吃起来有种丝绒的感觉。
黑松露烤嫩鸡
用小黄鸡腿，炒至皮呈金黄色。将蘑菇（白蘑菇、鲜冬菇、侧耳、蘑菇、王公菇等）炒至金黄色，加入所有材料。配上松露酱，用大火炒约9分钟，然后放入预热的平底锅中，打开锅盖，浓郁的黑松露香气就弥漫在餐桌上。松露进一步增强了蘑菇独特的泥土风味，小黄鸡腿的松露香气进一步饱和，肉质细嫩有嚼劲，鸡肉和蘑菇的味道也很足。和黑松露混合在一起，创造出丰富、新鲜的味道在您的口中蔓延的盛宴。
龙虾汤配皇家米饭
翡翠餐厅的招牌菜是龙虾汤，汤汁浓稠，配以虾丁、蔬菜丁、炸猪皮和白米饭。上菜前，加入大量美味的龙虾。咬下去，香气扑面而来，米饭、炒饭、蔬菜颗粒、猪皮在舌尖翩翩起舞。口感松软、酥脆、有嚼劲、丰富、多彩、有趣。我还想再来一次！
活鲍鱼花胶炖羊肚菌
加入羊肚菌、花胶、新鲜鲍鱼、五花肉、老鸡、猪蹄等丰富食材，在蒸馏水中慢火煮5至6小时，使食材的提取物逐渐溶解在汤中。食物的天然味道浓缩在汤中，温暖而浓郁的味道包裹着你的舌头。既有浮鱼的粘稠，有鲍鱼的海洋香气，又有陈年鸡肉和猪肉的浓郁，余味细腻而悠长。
鱿鱼汁蒸肉饼
五花肉切碎，菱角粗切，营养价值高的深海龙（营养价值很高的鳗鱼的一种）切细，与鱿鱼汁混合成面团，然后用明火蒸熟。火结合了海洋和大地恩惠的菜肴。咸鲜浓郁，吃完之后，海的味道在舌尖久久不散。
出色的菜品、精致的摆盘、优雅舒适的就餐环境、周到贴心的服务，翡翠酒家梅龙镇店的精彩复兴，刷新了上海精致粤菜的新面貌，打造了全新的商务宴请，他们很可能会带着家人一起来。非常适合俱乐部和俱乐部宴会。全新的翡翠餐厅期待您的光临。
